醫(yī)藥裝置-【粉立體殺菌裝置】設(shè)計(jì)-【天津市鼎威斯特瑞】
粉立體殺菌裝置技術(shù)是我們天津市鼎威斯特瑞科技公司的主打產(chǎn)品，行業(yè)主要應(yīng)用到醫(yī)藥行業(yè)當(dāng)中去，

英國APV食品加工中心的試驗(yàn)表明，電阻加熱已成功地用于各種包含大顆粒的食品和片狀食品的滅菌，如馬鈴薯、胡蘿卜、蘑菇、牛肉、雞肉、片狀蘋果、菠蘿、桃等。對于帶顆粒(粒徑小于20mm)的食品，常規(guī)的換熱器間接加熱滅菌方式，其熱量首先由加熱介質(zhì)通過間壁傳遞給食品物料中的液體，然后靠液體與固體顆粒之間的對流和傳導(dǎo)傳給固體顆粒，最后是固體顆粒內(nèi)部的傳熱。顯然，要使顆粒內(nèi)部達(dá)到滅菌溫度，其周圍食品介質(zhì)必須過熱，這必然導(dǎo)致含顆粒食品滅菌后質(zhì)地軟爛、外形變壞，影響產(chǎn)品風(fēng)味和質(zhì)量。采用歐姆滅菌技術(shù)，

可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱滅菌方法更快的加熱速率(顆粒升溫約1 攝氏度／秒～2攝氏度／秒)得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。因此比較適用于酸性和低酸性食品和帶顆粒食品進(jìn)行連續(xù)滅菌。

簡介：

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