固體飲料滅菌的方法
果蔬固體飲料是指以果蔬或其制品（果蔬汁、果蔬粉）等為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
茶固體飲料是指以茶葉的提取液或其提取物或直接以茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
咖啡固體飲料是指以咖啡豆及咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等）為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
固體飲料滅菌是指以可可為主要原料，添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料，如巧克力固體飲料。
其他固體飲料是指上述固體飲料之外的，以食用的原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)飲用的固體制品，如植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料等
低溫等離子體滅菌法
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等離子體是氣體在加熱或強(qiáng)電磁場(chǎng)作用下產(chǎn)生的，主要由電子、離子、原子、分子、活性自由基及射線等組成，被稱(chēng)為繼固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)以外的新的物質(zhì)聚集態(tài)，即物質(zhì)第四態(tài)。由于等離子體滅菌技術(shù)尚處在研究階段，因而對(duì)其殺菌機(jī)制還沒(méi)有公認(rèn)的理論。在等離子體產(chǎn)生過(guò)程中，由于輝光放電，可放出大量紫外線和活性粒子（如O、OH、NO2），這些被認(rèn)為在滅菌過(guò)程中起了主要的作用。
等離子體滅菌作為一種新興的滅菌方法，其主要特點(diǎn)：
（1）滅菌溫度低；
（2）滅菌速度快，一般在幾分鐘到幾十分鐘內(nèi)就可達(dá)到滅菌效果；
（3）不產(chǎn)生副產(chǎn)物，不產(chǎn)生有毒殘留物，對(duì)環(huán)境和操作人員安全；
（4）滅菌全面，如高頻空間等離子體可以對(duì)藥物的各個(gè)角度進(jìn)行有效滅菌。相對(duì)于傳統(tǒng)高溫滅菌，低溫等離子體滅菌有許多優(yōu)點(diǎn)，尤其表現(xiàn)在對(duì)熱敏性藥材的滅菌過(guò)程中
歡迎新老合客戶前來(lái)咨詢：聯(lián)系人---李經(jīng)理13231148555 公司網(wǎng)站---http://www.strkj.com
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