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殷艷明
經(jīng)濟(jì)型酒店最最出現(xiàn)在上世紀(jì)50年代的美國(guó)，在歐美已經(jīng)是相當(dāng)成熟的產(chǎn)業(yè)，而在國(guó)內(nèi)處于起步階段。
現(xiàn)代意義上的酒店經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，高星級(jí)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌較好，而多數(shù)中低檔酒店給人予經(jīng)營(yíng)管理不善，服務(wù)水平很差的印象，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市居民商務(wù)的需求，大規(guī)模休閑高檔旅游消費(fèi)的增長(zhǎng)，目前現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)型酒店開始側(cè)重品質(zhì)的提升，品位的提高，品牌的營(yíng)造，重點(diǎn)是市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位和細(xì)分，因此品牌建設(shè)和創(chuàng)新具有重要意義。
經(jīng)濟(jì)型酒店——首先在大中型城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)普及，如華東地區(qū)、華南地區(qū)、這些地區(qū)的商務(wù)、公務(wù)旅游和家庭可支配收入已到一定水平，足以支撐起一個(gè)規(guī)范化運(yùn)作、品牌化發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品需求。
酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型和我們酒店設(shè)計(jì)行業(yè)息息相關(guān)，在高端星級(jí)酒店相對(duì)穩(wěn)定、飽和的市場(chǎng)前提下，關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展。調(diào)整設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)理念必將會(huì)帶來(lái)新的商機(jī)和更好的品牌效應(yīng)。
目前酒店業(yè)市場(chǎng)缺陷是：“豪華的不經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)的不實(shí)用”
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)現(xiàn)狀：缺乏規(guī)范的符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店，因此打造后經(jīng)濟(jì)型酒店品牌設(shè)計(jì)成為新的課題。
看看本土現(xiàn)狀：連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店飛速發(fā)展，以華東地區(qū)為例。如家快捷、莫泰168，錦江之星，速8，宜必思等都是近幾年發(fā)展起來(lái)的，如家快捷未來(lái)3~5年預(yù)計(jì)達(dá)到200家（目標(biāo)是全國(guó)1000家）
法國(guó)雅高、美國(guó)速8來(lái)勢(shì)洶洶
在國(guó)外，經(jīng)濟(jì)型酒店占酒店市場(chǎng)份額的70%，而國(guó)內(nèi)目前還不足10%。
經(jīng)濟(jì)型酒店是未來(lái)酒店最為看好的一塊市場(chǎng)。
中國(guó)旅店業(yè)資料顯示，在目前中國(guó)飯店業(yè)整體虧損的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店利潤(rùn)率能達(dá)到50%。如錦江之星等經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，客房出租率達(dá)98%。
但是品牌效應(yīng)的不足也成為為本土企業(yè)瓶頸，因此我們倡導(dǎo)主題設(shè)計(jì)，打破簡(jiǎn)單的僅有功能的經(jīng)濟(jì)型概念是我們?cè)O(shè)計(jì)師和業(yè)主都要充分考慮的問題。
一、我個(gè)人理解經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)如下：
1、經(jīng)濟(jì)、便捷、舒適、干凈、簡(jiǎn)約、（價(jià)位在100~300元之間）。
2、發(fā)展速度快，規(guī)模小，投資小，回報(bào)快（三年）利潤(rùn)回報(bào)高。主要以餐飲、客房住宿為主，適合現(xiàn)代人要求（B+B服務(wù)模式）
3、針對(duì)消費(fèi)群體，20~40歲時(shí)尚、商務(wù)、旅游人士等。
4、統(tǒng)一品牌形象，統(tǒng)一營(yíng)銷體系，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理方式的品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)。
5、服務(wù)于社會(huì)大眾，滿足一般平民的旅游住宿產(chǎn)品設(shè)施，它區(qū)別于高檔全服務(wù)酒店
二、文化現(xiàn)象：
隨著社會(huì)高速發(fā)展，生活節(jié)奏的加快、社會(huì)資訊的發(fā)達(dá)，酒店產(chǎn)業(yè)文化的體系也在日益更新，經(jīng)濟(jì)型精品酒店濃縮了多元文化，目前也逐步完成商業(yè)文化向主題文化的轉(zhuǎn)型，這是我們?cè)O(shè)計(jì)行業(yè)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)。
三、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：
經(jīng)濟(jì)型主題精品酒店必將取代三星級(jí)酒店，成為酒店業(yè)中的中堅(jiān)力量是因?yàn)樗旋嫶蟮纳鐣?huì)資源，多元文化的融合和科學(xué)的管理體系讓它有更強(qiáng)大的生命力。
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)與時(shí)尚是投資方的一個(gè)主要想法，但是隨著市場(chǎng)機(jī)制的成熟，投資方已不僅僅只滿足于此，能給人留下深刻印象，有設(shè)計(jì)品味的經(jīng)濟(jì)型主題精品酒店是目前市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)所有業(yè)主與市場(chǎng)的需求都指向一個(gè)焦點(diǎn)：那就是個(gè)性和主題。我認(rèn)為這是市場(chǎng)必然的一個(gè)趨勢(shì)，把設(shè)計(jì)主題溶入簡(jiǎn)潔與時(shí)尚中，挖掘品牌本身的內(nèi)在氣質(zhì)，把對(duì)傳統(tǒng)與多元文化的理解用設(shè)計(jì)語(yǔ)言充分表達(dá)出來(lái)，這是設(shè)計(jì)所產(chǎn)生的價(jià)值，它的魅力即來(lái)自主題與時(shí)尚的巧妙結(jié)合。
在這里我想以我們剛承接的項(xiàng)目“杭州浪爵假日酒店”的設(shè)計(jì)方案為例，通過(guò)對(duì)案例的分析來(lái)闡述一下對(duì)主題設(shè)計(jì)概念與時(shí)尚之間的關(guān)系的理解。
杭州浪爵假日酒店位于杭州市蕭山區(qū)，原建筑為寫字樓（建筑總面積約為8000㎡），缺乏酒店經(jīng)營(yíng)及酒店配套設(shè)計(jì)需的一些基本設(shè)施。通過(guò)和業(yè)主交流、考察、確定了主題。
浪爵假日酒店設(shè)計(jì)理理念
設(shè)計(jì)主題：主題商務(wù)休閑酒店
市場(chǎng)定位：20~40歲自助型旅客、本土休閑客、商務(wù)企業(yè)人士。
1、個(gè)性主題是其主要特色。以自然形態(tài)及元素打破傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，朔造鮮明的符合時(shí)代情感的經(jīng)濟(jì)型酒店文化。
2、簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，通過(guò)材質(zhì)的強(qiáng)烈對(duì)比，通過(guò)色彩的重點(diǎn)渲染，彰顯設(shè)計(jì)傳達(dá)的視覺與人文關(guān)懷，在商務(wù)概念里融入人性化體驗(yàn)。
3、區(qū)別于快餐文化，視覺系統(tǒng)及元素的多元變化及連續(xù)性，充分展示出其豐富的設(shè)計(jì)內(nèi)涵及精彩的區(qū)域空間，
4、注重材質(zhì)的親切感，色彩的諧調(diào)對(duì)比，以理性的組合穿插，抽象并提煉的文化元素，表達(dá)新概念設(shè)計(jì)。
5、在平和中感受精彩，在精彩中感受內(nèi)斂。
1、外立面 6、客房（單人）
2、大堂 7、客房（雙人）
3、中餐 8、洗手間
4、包房×2 9、套房×2
5、宴會(huì)
▲結(jié)束：經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展給我們?cè)O(shè)計(jì)師提出了一個(gè)新的課題：即如何面對(duì)酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成新的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型，不單僅僅追求高端市場(chǎng)，設(shè)計(jì)行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的關(guān)注和投入，關(guān)系到整個(gè)酒店業(yè)的審美及系統(tǒng)工程的轉(zhuǎn)型，同時(shí)也帶來(lái)了巨大的商機(jī)。了解市場(chǎng)，走近大眾，傳播文化這是我們這次室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)倡導(dǎo)的主題。
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，目前市場(chǎng)份額正急劇增加，如何以主題設(shè)計(jì)為本、融合傳統(tǒng)民族文化與多元文化，打造經(jīng)濟(jì)型主題精品酒店文化對(duì)設(shè)計(jì)師及行業(yè)來(lái)說(shuō)有重大意義，設(shè)計(jì)師要改變傳統(tǒng)意義上僅僅畫圖的概念，以敏銳的觸覺參與到營(yíng)銷與策劃中，這樣設(shè)計(jì)師的角色定位反而容易為甲方接受（顧問），并能在更大程度上充分展示自己的設(shè)計(jì)才華，也才能更多的贏得市場(chǎng)。
